KESEDAPANNYA TIADA TANDINGAN

MEE BANDUNG MUAR (MUOR)

1 kg mee kuning
10 tangkai cili kering (buang biji dan rebus, toskan)
1 labu bawang putih (diketuk)
5 biji bawang merah
½ cawan udang kering, direbus dengan secawan air
½ cawan udang hidup
1 cawan daging rebus (dipotong nipis)
Sawi (sukatan ikut suka, potong anggaran 1 inci)
Kobis (sukatan ikut suka, hiris kasar)
¾ - 1 cawan gula pasir
3 - 4 cawan air rebusan daging
1 sudu makan sos tiram
Telur ayam (mengikut jumlah hidangan)
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Lain lain perencah contoh: daging ayam, fishballs, sotong, bunga kobis, hati rebus boleh dimasukkan mengikut kesukaan masing-masing
Daun sadri & daun bawang, jika suka (dihiris)

NOTA:

Mee bandung asli tidak mengandungi apa apa yang rasa masam, jadi, janganlah masukkan tomato puri/tomato sos/cili sos/asam jawa. Ini akan merosakkan keaslian rasanya.

Cara memasak:

1. Kisar cili kering, udang kering & air rebusannya, gula, bawang putih & bawang merah.
2. Pijarkan sedikit minyak didalam kuali
3. Tumiskan bahan bahan yang dikisar. Jangan sampai garing
4. Masukkan sos tiram
5. Masukkan udang, daging rebus (dan bahan no. 15 jika ada).
6. Masukkan batang sawi dan air rebusan daging dan garam. Biar sehingga pekat

Untuk menghidang (Mee bandung ni tak sedap masak in bulk,jadi kenalah "bancuh" sepinggan-sepinggan.)

1. Ambil sedikit kuah (dan rencahnya untuk satu orang makan)
2. Panaskan kuah dan masukkan sebiji telur, sehingga separuh keras.
3. Masukkan sayur dan bila agak lembut, masukkan mee kuning untuk satu orang makan
4. Masukkan kedalam mangkuk leper, telur letak diatas, taburkan daun sup & daun bawang, jika suka.
5. Hidangkan.

SEPULUH SEKELUARGA MENGGAMIT KECINTAAN

Tempat lama Batu Feringgi,
Membawa manggis sebagai selera;
Sepuluh jiwa bersatu hati,
Jawa dan bugis menjadi budaya.

Senyap-senyap mengisi minda,
Tanpa tujuan tiada berganjak;
Tanggungjawab diri tidak dilupa,
Ayahku berserban bukan bertanjak.

Suara bergema di subuh hari,
Adinda-adindaku segera bangkit;
Menyara keluarga bersama suami,
Bondaku berjuang tidak kenal sakit.

Kereta kuning motorsikal merah,
Kedai komputer rumah keduanya;
Tidak melenting walaupun marah,
Muhammad Akram diberi nama.

Pelajaran dan kerjaya menjadi satu,
Tiada pembaziran pandai berjimat;
Kekanda kedua tempat mengadu,
Tiada kutukan rahsia selamat.

Mudah terasa sifat semulajadi,
Berkata pedas supaya tersedar;
Selera makan kuat sekali,
Namunku tidak juga membesar.

Panggilan adik panggilan manja,
Tanpa kereta terperap di rumah;
Pilihan utama barangan berjenama,
Penuh kata-kata almaklumlah peramah.

Berderet-deret askar Hj Satar,
Anak kelima lelaki kembali;
Air muka serius kadangkala kelakar,
Kecil-kecil suka bermain guli.

Tinggi rendah bukan ukuran,
Bulat sentiasa keputusan diberi;
Permainan kereta menjadi pilihan,
Apabila dimarah suka menyendiri.

Budak hitam berkepala bulat,
Riuh rendah apabila bersama;
Kuah lemak ketupat segiempat,
Kegemaran tika lebaran menjelma.

Intan payung permata keluarga,
Nama diberi begitu panjang;
Bonda dan ayahanda tempat bermanja,
Apabila dimarah merajuk memanjang.

Bersama-sama mencuci pinggan,
Selesai disabun perlu dibilas;
Ramai anggota berganda kebahagiaan,
Persepakatan keluarga menjadi teras.

Keranamu Aku Cemburu

Rinduku kupendam keranamu
Berjauhan bukanlah pintaku
Tatkala titisan halus berjuraian
Hatiku bagai ditusuk sembilu *
Adakah kau sedar
Kelopak cintaku takkan gugur **
Tanggungjawab itu kau juarakan
Sedangkan aku bertarung nyawa ***
Hanya yang Esa memahamiku ***
Kubersyukur kepadaMu
TanpaMu liang lahad persemadianku ****
Kembali pada hakikat pasti *****
Tiada pertemuan tanpa restu *****
Tiada restu tanpa keredhaan *****
Bersujud istikharah jawabanku
Syukran Rabbul Jalil


Catatan Sajak:


* Bersifat imaginatif dan figuratif

** Bersifat imaginatif dan figuratif

*** - Menggunakan wacana pelukisan
- Bersifat komunitatif

**** Bernada puitis

***** Memilih diksi secara berhati-hati